Каши являются основой здорового питания, но в любом случае, среди них есть лучшие и худшие — давайте посмотрим!

1 место. Гречневая каша

Гречневая каша содержит больше всего витаминов. Преобладают витамины B1 и PP. Кремния в этой каше — ещё немного и была бы дневная норма. И приятная новость — в гречневой каше около 6 граммов белка на 100 граммов, это очень ценно для занятий спортом.

Калорийность: 163 ккал в 100 гр. готовой рассыпчатой каши.

2 место. Овсянка

Овсянка — полезная и простая в приготовлении каша. Один из способов — залил молоком или водой и на 3-4 минуты в микроволновку. Эта каша универсальная, отлично сочетается с множеством добавок. Овсянка, приготовленная на воде и не содержащая добавок, имеет на борту 2,5 грамма белка и 12 граммов углеводов. Вопрос витаминов — на уровне, минералы — неплохое количество марганца, чуть меньше трети дневной нормы.

Калорийность: 70 ккал в 100 гр готовой каши на воде.

3 место. Перловая

Перловая каша — знаменита не вкусом, а эстетическим эффектом.
Содержание витаминов и минералов там как раз для милых дам: немало витаминов группы B: B1, B2, B5, B6, B9, 4% — 16% дневной нормы калия, фосфора, магния, железа, цинка, меди, марганца, селена. Содержит 2,3 грамма белка и 28 граммов углеводов.

Калорийность: 123 ккал в 100 гр каши, приготовленной на воде.

4 место. Гороховая

Гороховая — злаковые каши закончились, в эфире бобы. И это круто, в плане полезных нутриентов и белков. В гороховой каше есть горох, который содержит мать их 20,5 граммов белка, это больше чем в мясе! В этой каше практически половина дневной дозы витамина В5, почти тройная суточная доза кремния и почти суточная — магния, и это если опустить прочие нутриенты.

Калорийность: 97 ккал в 100 гр.

5 место. Кукурузная

Калориями не богата, подходит для тех, кто не хочет переборщить с ними. Много кремния, железа, витаминов, а также огромное содержание клетчатки, что положительно влияет на желудочно-кишечный тракт и на выведение различных неактуальных и вредных веществ из организма.

Калорийность: 83 ккал в 100 гр.

6 место. Рисовая

Ситуация с калориями в рисовой каше на воде — как у кукурузной. Жиров и белка немного — около 1,5-2,5 граммов на 100 граммов в зависимости от способа приготовления и количества воды в готовой каше.

Калорийность: 78 ккал в 100 гр

7 место. Пшенная

Приготовленная на воде, содержит 3 грамма белков на 100 граммов, 0,7 граммов жира и 17 граммов углеводов.

Калорийность: 90 ккал в 100 гр.

8 место. Манная

Проэту кашу можно написать много, но не очень похвального. Эта каша не выдерживает критику.

В манной каше содержится 70% бесполезного крахмала. Приготовленная на воде, содержит всего 80 ккалорий, почти 17 граммов углеводов и 2,5 грамма белка.

Гастроэнтеролог Екатерина Васильева:

«На счету манной каши есть один серьезный проступок: она богата фитином. Фитин изменяет среду в кишечнике ребенка таким образом, что кальций и витамин D, поступающие с пищей, просто не всасываются. Также после ее применения наблюдается ухудшение всасывания железа. Наконец, манка «поедает» кальций. Механизм такой: фитин содержит фосфор, который связывает соли кальция и не дает им поступать в кровь. Уровень солей кальция в крови у человека должен быть постоянным – примерно 10 мг на 100 мл сыворотки крови. Как только солей становится меньше, паращитовидные железы «изымают» их из костей и отправляют в кровь».

Плюсы есть только для определённых ситуаций: каша содержит мало клетчатки, и она рекомендуется в послеоперационный период и при истощении. Блюда, приготовленные из безбелковых круп, рекомендуются при хронической недостаточности почек — только тут манка лучшая в своём роде.

Калорийность: 80 ккал на 100 гр.